スーパーフードの中でもスーパーな食べ物「チアシード」

  今、日本や海外でスーパーフードがブームになっています。ところでスーパーフードってみなさん知っていますか？名前の通り「すごい食材」なのです！笑

世界の人気モデルの間でもとても人気であのミランダ・カーも飲んでいます。

また女優のグウィネス・パルトロウ、歌手のマドンナなどアメリカのセレブたちが、美容と健康の為に食べてブームにもなりました。

 

日本のモデルでは、

・モデルのローラ 

ROLA (@rolaofficial) • Instagram photos and videos

モデルのマギー、吉川ひなのなど多くの有名人が美容と健康のために、取り入れているそうです！では、スーパーフードってなんなの？と思っている人もいるかと思うので、説明していきたいと思います！

 

スーパーフードとは 

 栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品であること。あるいは、ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品であること。一般的な食品とサプリメントの中間にくるような存在で、料理の食材としての用途と健康食品としての用途をあわせもつもの。

スーパーフードが持つ、美容効果や健康への効果が注目され、ここ10年くらい前から人気がでてきました。そして、今では世界中で最も注目されている、健康食品になっています！

  

スーパーフードの種類 

スーパーフードは種類もたくさんあり、効果も千差万別です。
納豆もスーパーフードと言われているそうです！
その中でも、アメリカ・カナダでスーパーフードを代表して認知されて、日本でも優先的に国内で推奨するプライマリースーパーフード10

というものがあります。
プライマリースーパーフードの種類は・・・

・スピルリナ
・マカ
・クコの実（ゴジベリー)
・カカオ
・チアシード
・ココナッツ
・アサイー
・カムカム
・ブロッコリースーパースプラウト
・麻の実（ヘンプ)
があります。

その中でも人気ナンバー1のチアシードを紹介したいと思います！

 

 

今話題のチアシードとは？

チアシードとはミントの仲間、シソ科サルビア属の“チア”という植物の種子です。多くはアメリカの最南部とメキシコで生育しています。体内で合成する事の出来ない必須アミノ酸は9種類あり、1種類でも不足すると体内細胞の合成に支障を来します。小さなチアシードの中には、8種類もの必須アミノ酸が含まれています。これは植物性タンパク源として奇跡とも言われています。

 最近チアシード入りの食べ物や飲み物が多く発売されています。食べ方としてはシリアルにかける、サラダに入れる、スムージーに入れる、パンやマフィンに焼き込むなどいろいろあります。大きさは、ゴマより二回りほど小さく1ｍｍほどで、水に溶かすとプルプルとしたゼリーのような食感になります。

チアシードの効果は？ 

・便通をスムーズにする
食物繊維がたっぷり含まれているため、便秘解消には良い！

・美肌になる
チアシードには、美肌効果が期待できる、カルシウム・ミネラル・必須アミノ酸が含まれています！
また、老化の原因である活性酵素を除去する効果があるオメガ3脂肪酸も多く含まれています！

・ダイエット効果がある
チアシードは、水に溶かすと10~14倍に膨らみます！なので、満腹感・腹持ちのよさは抜群です！

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オススメの食べ方

チアシードは水分を含むとものすごい膨らむため、水に溶かしてジュースに入れて飲むのが1番人気です！

今ではコンビニでも手軽に買えます！

また、チアシードをサラダにかけて食べたり、ヨーグルトにいれて食べたりと様々な食べ方ができるので、毎日無理なく食べられます！

 

 厚生労働省が推奨する食物繊維の１日の摂取基準は男性2.1～2.4ｇ、女性1.8～2.1ｇ（上限なし）となっています。なんと、チアシードは食物繊維を20％以上含み、大さじ1（12ｇ中）では2.14gも含まれています。 ということはわずか大さじ1強で１日の推奨摂取量がクリアできるのです！ すごいでしょう？なんと、自然界ではトップクラスの含有量を誇っています！

食べるときの注意点は？

 ・一気に食べない

・お湯ではなく、お水で戻す 

・信頼できるお店で購入する(アフラトキシン検査済み)

・妊婦や授乳中の人は医師に相談する

チアシードを一気に食べるとお腹を壊す原因となります。なので、1日1杯を目安に食べてください！また、40度以上のお湯で戻すと、チアシードの美容成分が壊れてしまうので、お水で戻しましょう。ダイエット効果があるからといって、むやみに食べず、使用方法をしっかり守って食べてください。

オススメの商品

Natural Healthy Standard ホワイトチアシード 200g

アマゾン1位の商品！ チアシードのふるさと・メキシコで栽培された、栄養価豊富なホワイトチアシード。徹底した品質管理にこだわり、味も飲みやすい。価格も安いのでお試ししてみては？

エブリデイチア 300g

 モデルのローラさんの愛用のチアシード。とってもプチプチしていて食感も楽しめる。

ヌートリアオーガニックチアシード(340g)

 世界でも取得が難しいとされているUSDA(米国農務省オーガニック)の認定を受けているチアシードです。化学成分が入っていないので安心して食べられる。

まとめ

スーパーフードはこれからも注目されいろいろな商品となって発売されていくでしょう！でも、スーパーフードって値段が高い！笑　綺麗になるためにはしょうがないと思いますが、少しでも安くしたいですよね？そんな人は、コンビニやスーパーでジュースなどを買うのではなく、自分で調理してみてはいかがですか？ここに、たくさんレシピが載っていますので是非試してみてください！

スーパーフードのレシピ 534品 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが236万品

 

 by kazzy